Deze mediterraan geïnspireerde AUBERGINEBOTEN zien er geweldig uit en hebben heel veel smaak

Dit mediterraan geïnspireerde AUBERGINEBOTEN zien er omvangrijk uit plus hebben vaten smaakwaarneming plus textuur. Vol met stevige groenten plus granen, zijn dit aubergines netwerken zo voedzaam mits stijlvol. Werkt netwerken zo ja mits onderdeel van ene lekkere zondagse lunch of ter ene lunchbox den volgende dag.🍆 Voordat den aubergines heb jij nodig: 3 x kleine aubergines Olijfolie ½ kopje bulgurtarwe. 50g zongedroogde tomaat (ter zonnebrandolie) 5 x lente-uitjes 1 lip kikkererwten uitgelekt 1½ tl paprikapoeder 2 el pijnboompitten Handvol peterselie, plat gehakt Handvol dille, plat gehakt Zoutig plus peper Voordat den tahinsaus heb jij nodig: 1tl tahinpasta 1el water 1tl citroensap 50ml Kokosyoghurt (veganistische optie) of dubbele slagroom Griekse yoghurt. zoutig Verwarm den oven voordat op 220C Snijd den aubergine doormidden plus snijd ie vruchtvlees ter. Besprenkel met olijfolie plus zoutig plus braad ruwweg 40 minuten of totdat zij zacht zijn. Terwijl jij aubergine ter den oven zit, kook jij den bulgurtarwe volgens den instructies op den verpakking. Schraap na ie verkoelen ie vruchtvlees uit den aubergines plus hiel zij plat. Meng alle ingrediënten ja plus schop weerga porties terug ter elke aubergineschil. (Bewaar watten van den verse smaakstoffen wegens erover te strooien). Dit auberginebootjes kunnen op kamertemperatuur geserveerd wordt of jij kunt zij nog 15 minuten terug ter den oven uitvoeren op 180C. (Wij hebben zij vlak voordat ie opdissen ter den airfryer gedaan). Bestrooi met den achtergehouden smaakstoffen. Meng voordat den saus alles om elkander plus broodbeleg elke aubergine met ene strafgevangenis of serveer chic. voedsel